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Il Pievano

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al ristorante il pievano

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Lo chef

Vincenzo Guarino

Grazie a una vasta conoscenza gastronomica ottenuta con esperienze in Italia e all'Estero, Vincenzo è in grado di proporre interessanti rivisitazioni delle specialità tradizionali in chiave moderna e creativa.

La sua è una cucina che ha conquistato le vette della ristorazione, riuscendo a sorprendere e sedurre anche i palati più esigenti. Grazie alla sua arte culinaria è riuscito inoltre a raggiungere l'ambito riconoscimento della Stella Michelin.

La nostra

location

L'eleganza sobria del Castello di Spaltenna rende piena giustizia all'alta cucina de Il Pievano.

D'inverno sarete accolti nei Saloni dei Papi e degli Arazzi, tra antichi mobili e atmosfere medievali. D'estate potrete invece godervi il chiaro di luna e la pace del Chiostro all'aperto, quintessenza del gusto romantico.

La nostra

Cucina

Una grande passione e tutta l'abilità dello chef stellato Vincenzo Guarino rendono la cucina del Ristorante Il Pievano un'esperienza di gusto indimenticabile.

Al Ristorante Il Pievano scoprirete come la tradizione e il rispetto per i prodotti di ogni stagione, possano sposarsi con l'estro e l'originalità, in un viaggio enogastronomico che vale da solo un soggiorno nel Chianti.